松岡シェフの旬レシピ vol.8-1「モザイクちらし寿司」

今月の料理テーマは、ひな祭りの時季ですのでひな祭りにちなんだ料理をご紹介いたします。

目次

材料

お子様が好きな物をのせて下さい。
(例) 漬けマグロ、鯛、スモークサーモン、厚焼き玉子、蒸し海老、イカ、イクラ、レンコン、ハンバーグなど

作り方

① 酢飯500gを型に入れ軽く押し固め、冷倉庫で少し休ませる。
② 酢飯を4cm角にカットして箱に詰める。
③ ② の上に具材を並べる。