松岡 正

松岡 正

郡山ビューホテル株式会社料理長 群馬県出身、1987年より前橋東急インホテルに勤務。1990年からフランスで1年間修行をつみ、1991年高崎ビューホテルへ勤務。2000年から郡山ビューホテルへ勤務し、2006年には現職に就任。フランス料理会の名誉とされる日本エスコフィエ協会ディシプルを受賞し、現在に至る。

フォロー

0 人にフォローされています

松岡シェフの旬レシピ vol.12「秋野菜の麓山高原豚バラ肉巻」

松岡シェフの旬レシピ vol.12「秋野菜の麓山高原豚バラ肉巻」

今月は栄養満点な秋野菜を使った料理をご紹介いたします。
松岡 正 | 73 view
季節の野菜通信 vol.12

季節の野菜通信 vol.12

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は「秋バテ解消」についてお届けします!
松岡 正 | 75 view
季節の野菜通信 vol.11

季節の野菜通信 vol.11

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は「夏バテ対策」についてお届けします!
松岡 正 | 43 view
松岡シェフの旬レシピ vol.11「夏野菜たっぷり イタリアンパスタの冷やし中華風」

松岡シェフの旬レシピ vol.11「夏野菜たっぷり イタリアンパスタの冷やし中華風」

暑い日にさっぱり冷製麺「夏野菜たっぷり イタリアンパスタの冷やし中華風」をご紹介いたします。
松岡 正 | 62 view
松岡シェフの旬レシピ vol.10-2「あじのソテー・サルサソース」

松岡シェフの旬レシピ vol.10-2「あじのソテー・サルサソース」

今月はこれからの時期に美味しくなる「アジ」を使った料理をご紹介いたします。
松岡 正 | 79 view
松岡シェフの旬レシピ vol.10-1「デコレーション・そうめん」

松岡シェフの旬レシピ vol.10-1「デコレーション・そうめん」

今月は七夕の行事食「そうめん」の料理をご紹介いたします。
松岡 正 | 52 view
季節の野菜通信 vol.10

季節の野菜通信 vol.10

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は「夏野菜」や「そうめん」についてお届けします!
松岡 正 | 52 view
季節の野菜通信 vol.9

季節の野菜通信 vol.9

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は「食育月間」についてお届けします!
松岡 正 | 75 view
松岡シェフの旬レシピ vol.9「焼き野菜のイタリアン風マリネ」

松岡シェフの旬レシピ vol.9「焼き野菜のイタリアン風マリネ」

今月は旬の野菜をふんだんに使った料理をご紹介いたします。
松岡 正 | 82 view
松岡シェフの旬レシピ vol.8-2「はまぐりのチャウダースープ」

松岡シェフの旬レシピ vol.8-2「はまぐりのチャウダースープ」

今月の料理テーマは、ひな祭りの時季ですのでひな祭りにちなんだ料理をご紹介いたします。
松岡 正 | 46 view
松岡シェフの旬レシピ vol.8-1「モザイクちらし寿司」

松岡シェフの旬レシピ vol.8-1「モザイクちらし寿司」

今月の料理テーマは、ひな祭りの時季ですのでひな祭りにちなんだ料理をご紹介いたします。
松岡 正 | 67 view
季節の野菜通信 vol.8

季節の野菜通信 vol.8

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は「ひな祭り」に食べる料理についてお届けします!
松岡 正 | 48 view
季節の野菜通信 vol.7

季節の野菜通信 vol.7

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は旬の野菜「大根」についてお届けします!
松岡 正 | 65 view
松岡シェフの旬レシピ vol.7-2「簡単やみつきおやつ」

松岡シェフの旬レシピ vol.7-2「簡単やみつきおやつ」

「節分の日であまった豆」をつかった簡単に出来るデザートを紹介いたします。
松岡 正 | 48 view
松岡シェフの旬レシピ vol.7-1「フランス家庭料理カスレ」

松岡シェフの旬レシピ vol.7-1「フランス家庭料理カスレ」

フランス家庭料理「カスレ」を紹介いたします。
松岡 正 | 83 view
29 件