松岡シェフの旬レシピ vol.6-2「豚キムチ餅」

お正月で食べきれなかったお餅をアレンジして食べ切りましょう。

目次

材料

・切りもち・・・4個
・キムチ・・・80g
・豚バラ肉
・ごま油
・塩・胡椒・・・少々

作り方

① 豚バラ肉は塩・胡椒してソテーする。
② 餅は水にくぐらせて耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W )で1分ほど加熱する。
③ 手に水をつけながら②の餅をのばし、①とキムチを等分にのせ、2つ折りにする。
④ フライパンにごま油を熱し、③の表面がこんがりとするまで軽く焼く。