毎年恒例「凍み餅作り」いわき女性部川前支部

１月８日～１０日、ＪＡ福島さくらいわき地区女性部川前支部は寒さが厳しいこの時期の風物詩、凍み餅作りを行いました。この凍み餅は、乾燥させた「ごんぼっぱ」（山ごぼう）ともち米とうるち米の粉を混ぜたものを蒸し、杵と臼でついた後、型に入れ固め、翌日切ってから水に浸し、干してから寒風にさらし乾燥させた保存食です。完成した凍みもちは、部員が中心となり注文者に配達し、同町内でほぼ完売してしまうほどの人気商品となっています。