アグリ女子会

三つ星★レシピ vol.1「ねぎ焼き」

農家のお母さんたちがおくる「三つ星★レシピ」。 今月は「たべるオリーブオイル」で美味しく!

材料

長ネギ・・・・・・・・2本 
Aコープこめ油・・・・大さじ1
食べるオリーブオイル(市販)・大さじ3
しょう油・・・・・・・少々

作り方

①ネギを3cmの長さに切り、切れ目を入れる
②フライパンにこめ油を熱し、①のネギを並べ両面に焦げ目が軽く付くくらいじっくり焼き、皿に盛り付け、食べるオリーブオイルとしょう油を付けていただく。

ワンポイントアドバイス

ネギに切りこみを入れると火が通りやすく、食べやすくなりますよ。

こんなレシピにも

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●新玉ねぎとシーチキンの春巻き
 玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、フライパンで玉ねぎとシーチキンを入れ軽く炒め塩・コショウする。粗熱が取れたら春巻きの皮に包み、油で揚げる。盛り付けて食べるオリーブオイルでいただく。
●にんじんサラダ
 にんじんをスライサーで下ろし、下したにんじんにレーズン、らっきょう酢、コショウ、食べるオリーブオイルを入れ和える。

レシピを考案してくれたお母さん

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女性部レシピ 郡山地区女性部富田支部 土生ハル子さん

「食べるオリーブオイル」は万能調味料です。 ゆでたてパスタに和えればプロの味ペペロンチーノに。 茹でたて野菜やおひたしにかけても美味しいですよ。ぜひ、お試しください。
総務部・よこた 総務部・よこた

JA福島さくら本店・総務部・総務課の横田です。 みなさまの生活に役立つ情報をお届けしてまいります!