アグリ女子会

三つ星★レシピ vol.1「ねぎ焼き」

農家のお母さんたちがおくる「三つ星★レシピ」。今月は「たべるオリーブオイル」で美味しく！

材料

長ネギ・・・・・・・・2本　
Ａコープこめ油・・・・大さじ１
食べるオリーブオイル（市販）・大さじ３
しょう油・・・・・・・少々

作り方

①ネギを3ｃｍの長さに切り、切れ目を入れる
②フライパンにこめ油を熱し、①のネギを並べ両面に焦げ目が軽く付くくらいじっくり焼き、皿に盛り付け、食べるオリーブオイルとしょう油を付けていただく。

ワンポイントアドバイス

ネギに切りこみを入れると火が通りやすく、食べやすくなりますよ。

こんなレシピにも

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●新玉ねぎとシーチキンの春巻き
　玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、フライパンで玉ねぎとシーチキンを入れ軽く炒め塩・コショウする。粗熱が取れたら春巻きの皮に包み、油で揚げる。盛り付けて食べるオリーブオイルでいただく。
●にんじんサラダ
　にんじんをスライサーで下ろし、下したにんじんにレーズン、らっきょう酢、コショウ、食べるオリーブオイルを入れ和える。