１００％川前町産凍み餅　いわき地区女性部川前支部

　当ＪＡいわき地区女性部川前支部が作った冬の風物詩「凍み餅」が２月から販売を開始しました。

　凍み餅は、東北地方の農家に伝わる保存食です。同支部では伝統の保存食を次の世代に伝えていくため、女性部のふれあい活動として行っています。

　作り方は、うるち粉ともち粉に「ごんぼっぱ」（オヤマボクチ）を混ぜたものを蒸し、餅をついた後、型に入れ固め、一晩寝かせます。その後水に浸し凍みらせ、約１カ月間寒風にさらして乾燥させます。

　同女性部は１月５～７日の３日間、いわき市の同ＪＡ旧川前支店の倉庫にて凍み餅作りを行い、部員１０人が参加しました。使用したもち米、うるち米、ごんぼっぱはすべて川前町産で、ごんぼっぱは女性部員らが栽培・収穫したものです。今年の収穫量は約１０ｋｇでした。

　凍み餅を作った部員は「川前支部の凍み餅の材料は川前町産１００％。ごんぼっぱの栽培、収穫、餅つきまで部員が全て行いました。ぜひ皆さんに食べてほしい」と話しました。

　完成した凍み餅は同ＪＡ農産物直売所新鮮やさい館平窪店で販売されたほか、女性部員が注文を受け付けました。現在好評でほぼ完売となっております。