香り・味を確認　新米試食会

　ＪＡ福島さくらは１２月２７日、管内で生産されている米の食味を確かめる「２０２１年産新米試食会」を本店で開催しました。

　試食会には、郡山市品川萬里市長、役職員ら約２０人が出席しました。

　品種は日本一厳しい７つの生産基準を満たした郡山産コシヒカリ「ＡＳＡＫＡＭＡＩ８８７」、いわき産米コシヒカリ「Ｉｗａｋｉ Ｌａｉｋｉ」、福島県オリジナル米「福、笑い」、楢葉産米「楢葉う米ＧＡＢＡ米」、山形県産米「雪若丸」の５品種を食べ比べた。

　管野啓二組合長は「今年もおいしい米が採れた。一粒一粒味を確かめたい」とあいさつしました。

　同じ条件で炊飯したものを準備し、外観、香り、味、粘り、硬さ等で評価をしました。

　参加者らは「管内産の米はどれも光沢、香り、粘りはもとより申し分ない味」と評価をしました。