耕作放棄地活用のサツマイモで「安積開拓ほしいも」販売

　当ＪＡ子会社の㈱ＪＡ郡山市農業受委託で栽培したサツマイモの干し芋「安積開拓ほしいも」の販売を開始しました。

　同社では、２０１５年から耕作放棄地を活用したサツマイモの栽培に取り組み、さらに付加価値をつけるため６次化商品として干し芋の加工を開始。今年から、一般的な平干しの他に丸干しの加工もはじめました。サツマイモを丸ごと１本干すため、乾燥時間が平干しの倍以上かかるなどの手間がかかり生産量は少ないですが、内側にかけて水分量が多く、ねっとりとした柔らかい食感が特徴です。

　原料となるサツマイモは甘みの強い「紅はるか」で、今年度は２．３㌧を干し芋に加工し、その内４５０㌔を丸干し用に加工します。

　出来上がった干し芋は、黄金色でしっとりもちもち、食品添加物を使わないサツマイモ本来の甘さが売りとなり、毎年売り場に並べてもすぐに売り切れてしまうほどの人気商品です。

　販売店舗は、当ＪＡ郡山地区の農産物直売施設「あぐりあ」と農産物直売所「旬の庭」、いわき地区の「新鮮やさい館」３店舗と「いがっぺ」です。価格は、１袋（２５０ｇ）８８０円（税込）。