お正月も手作りの味で　お正月料理講習会

　当ＪＡたむら地区女性部大越総支部は１２月１７日、田村市の農村婦人の家でお正月料理講習会を開き、部員９人が参加しました。

　講習会は、当ＪＡの生活指導員が講師となり作り方を説明し、手作りする機会が減っているお正月料理を家庭でも作ってもらおうと、お正月前に実施しました。

　今回は、のり巻きに刻んだマグロや漬物、チーズなどをトッピングした「のり巻きdeオードブル」、出世魚で縁起が良いとされる「ブリの焼き漬け」、金運上昇を願う「抹茶きんとん」など５品を班ごとに分かれて調理しました。

　彩りよく出来上がった料理は全員で試食し、工夫した点や改善点を部員同士で話し合いました。参加した部員は「今日習ったレシピを参考に、家でもお正月料理を作りたい」と話しました。