特集

松岡シェフの旬レシピ vol.5-2「ホットケーキで作るクリスマスケーキ」

ホットケーキで作るクリスマスケーキ

材料

市販のホットケーキミックス粉・ホイップクリーム・フルーツ

①同じ大きさでホットケーキを３枚焼きます。
②ホットケーキが冷めたら２枚、片面にホイップクリームを塗りフルーツを乗せ重ねます。
③残りの１枚を乗せ３層にして最後チョコレートソースをかけて出来上がりです。

松岡正: 郡山ビューホテル株式会社料理長群馬県出身、1987年より前橋東急インホテルに勤務。1990年からフランスで１年間修行をつみ、1991年高崎ビューホテルへ勤務。2000年から郡山ビューホテルへ勤務し、2006年には現職に就任。フランス料理会の名誉とされる日本エスコフィエ協会ディシプルを受賞し、現在に至る。