葛尾村伝統「凍み餅」生産最盛期

凍み餅は、もち米にヨモギやヤマゴボウの葉などを混ぜてつき上げ、冬の間に凍らせた後、乾燥させる村の伝統の保存食です。

葛尾村は東京電力第一原発事故による避難指示を受け、凍み餅を生産できない状況が続いていました。平成２９年には避難指示解除に伴い、「ふるさとのおふくろフーズ」は６年ぶりに村内で加工作業を再開し、１，０００連（１連１２枚）を出荷し、ＪＡ福島さくらの農産物直売所などで販売を行いました。

平成３０年には震災前の出荷数の約半分にあたる４，０００連を出荷し、各店舗で好評を博しました。今年は５，０００連の出荷を見込んでいます。

凍み餅は約１ヶ月間屋内で干され、県の放射性物質検査で安全性を確認したうえで出荷されます。出荷は３月中旬からで、ＪＡ福島さくら農産物直売所や県観光物産館などで販売を予定しています。