新米５品種　食べ比べ

　ＪＡ福島さくらは１１月２９日、管内で生産されている米の食味を確かめる「２０２２年産米新米試食会」を郡山市の本店で開催し、当ＪＡ志賀博之組合長をはじめとする役職員１５人が出席しました。

　今回食べ比べた品種は、郡山市産コシヒカリのフラックシップとなる最高級ブランド米「ＡＳＡＫＡＭＡＩ８８７」、いわき市産コシヒカリ「ＩｗａｋｉＬａｉｋｉ」、福島県産オリジナルブランド米「福、笑い」、ふたば特栽米コシヒカリ、１２月に２年ぶりにたむら地区で開催されるたむら米鑑定会に出品予定のひとめぼれの５品種です。同じ条件で炊飯したものを用意し、外見、香り、味、粘り、硬さなどで評価をしました。また、試食会では、県産米の米粉を使用した米粉カレーを試食。参加者らはしっかり味を確かめ、今年の新米の出来を評価しました。

　志賀組合長は「今年度の新米を楽しみにしていた。しっかり味わって評価していただきたい」とあいさつしました。