みみよりニュース

牛乳のおいしいレシピ№６

牛乳のおいしいレシピを紹介します。今回は、クレープを作ります。

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《材料》米粉・・100g　砂糖・・大さじ１　卵・・1個　牛乳・・200㏄　こめ油・・大さじ１　塩・・ひとつまみ

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《作り方》①粉をふるいにかけておく。②ボウルに卵、こめ油、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳を加える。③②に①の粉を入れだまにならないように丁寧に混ぜ、30分ほど冷蔵庫でねかせる。

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④フライパンを弱火にかけ、うすく油をぬり③の生地をお玉約一杯を流し入れ、フライパンを動かし広げます。⑤ふちがチリチリしてきたら裏返し軽く焼けば出来上がり。

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お好みでフルーツや生クリームなど包んでお召し上がりください。米粉を使うことでもちもち感がでます。