牛乳のおいしいレシピ№１３

《材料》牛乳・・200㏄　砂糖・・40g　米粉・・20g　全卵・・1個　バニラエッセンス・・少々
《作り方》①鍋に砂糖、米粉を入れ混ぜ合わせ、牛乳を入れる。②火にかけ、しゃもじで鍋底から焦げないように混ぜのり状にする。③卵をほぐし②にゆっくり入れながら手早く混ぜ合わせ火を弱火にして少し練る。冷めれば出来上がり。

《材料》クレープ生地・・５～７枚　カスタードクリーム・・適量　生クリーム・・適量、イチゴ・バナナ（お好みのフルーツ）
《作り方》①皿にクレープ生地を1枚敷き、カスタードを塗りフルーツを並べ、クレープ生地をかぶせ、再びクリーム、フルーツを並べる。この作業を繰り返す。あとは、お好みで生クリーク等でデコレーションすれば出来上がり。