《材料》くず粉・・80g 水・・100㏄ 牛乳・・200㏄ 砂糖・・80g《作り方》①くず粉と砂糖を混ぜ、水で溶きかたまりがなくなったところへ牛乳を加える。②①を弱火にかけながら良くかき混ぜ、透き通ってのり状になったら火からおろす。 ③②を型に入れ表面をならして冷まし、好みの大きさに切る。お好みで黒みつやきな粉をかけてお召し上がりください。
《作り方》①くず粉と砂糖を混ぜ、水で溶きかたまりがなくなったところへ牛乳を加える。②①を弱火にかけながら良くかき混ぜ、透き通ってのり状になったら火からおろす。