《材料》米粉・・100g 砂糖・・大さじ１ 卵・・1個 牛乳・・200㏄ こめ油・・大さじ１ 塩・・ひとつまみ
《作り方》①粉をふるいにかけておく。②ボウルに卵、こめ油、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳を加える。③②に①の粉を入れだまにならないように丁寧に混ぜ、30分ほど冷蔵庫でねかせる。
④フライパンを弱火にかけ、うすく油をぬり③の生地をお玉約一杯を流し入れ、フライパンを動かし広げます。⑤ふちがチリチリしてきたら裏返し軽く焼けば出来上がり。
お好みでフルーツや生クリームなど包んでお召し上がりください。
米粉を使うことでもちもち感がでます。
米粉を使うことでもちもち感がでます。