松岡 正

松岡 正

郡山ビューホテル株式会社料理長 群馬県出身、1987年より前橋東急インホテルに勤務。1990年からフランスで1年間修行をつみ、1991年高崎ビューホテルへ勤務。2000年から郡山ビューホテルへ勤務し、2006年には現職に就任。フランス料理会の名誉とされる日本エスコフィエ協会ディシプルを受賞し、現在に至る。

フォロー

0 人にフォローされています

松岡シェフの旬レシピ vol.6-2「豚キムチ餅」

松岡シェフの旬レシピ vol.6-2「豚キムチ餅」

お正月で食べきれなかったお餅をアレンジして食べ切りましょう。
松岡 正 | 271 view
松岡シェフの旬レシピ vol.6-1「お餅の肉巻きロール生姜焼き」

松岡シェフの旬レシピ vol.6-1「お餅の肉巻きロール生姜焼き」

お正月で食べきれなかったお餅をアレンジして食べ切りましょう。
松岡 正 | 604 view
季節の野菜通信 vol.6

季節の野菜通信 vol.6

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は年越しそば、おせち料理についてお届けします!
松岡 正 | 181 view
季節の野菜通信 vol.5

季節の野菜通信 vol.5

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は年末の楽しいイベントについてお届けします!
松岡 正 | 120 view
松岡シェフの旬レシピ vol.4「ポトフ」

松岡シェフの旬レシピ vol.4「ポトフ」

栄養価の高い旬の野菜で健康対策!
松岡 正 | 614 view
季節の野菜通信 vol.4

季節の野菜通信 vol.4

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は旬の野菜についてお届けします!
松岡 正 | 176 view
季節の野菜通信 vol.3

季節の野菜通信 vol.3

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は秋野菜についてお届けします!
松岡 正 | 199 view
松岡シェフの旬レシピ vol.2「おいしい夏野菜の煮込み」

松岡シェフの旬レシピ vol.2「おいしい夏野菜の煮込み」

フランスでは「ラタトゥイユ」、イタリアでは「カポナータ」
松岡 正 | 274 view
季節の野菜通信 vol.2

季節の野菜通信 vol.2

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は夏野菜についてお届けします!
松岡 正 | 111 view
季節の野菜通信 vol.1

季節の野菜通信 vol.1

季節の食材をより楽しむため、郡山ビューホテルの松岡シェフが連載する「季節の野菜通信」。 今月は旬の野菜についてお届けします!
松岡 正 | 134 view
松岡シェフの旬レシピ vol.1「トマト+鶏卵・リンゴ・ニンニクの卵焼き」

松岡シェフの旬レシピ vol.1「トマト+鶏卵・リンゴ・ニンニクの卵焼き」

トマトのおすすめの食べ合わせ方をご紹介します。
松岡 正 | 622 view
29 件